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Arroz à Grega

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:


2 xícaras de arroz branco


4 xícaras de á 1 cebola picada


2 dentes de alho picados


2 colheres de sopa de azeite


1 cenoura ralada


1 pimentão vermelho picado


1 lata de ervilha


1 lata de milho verde


Sal a gosto



Modo de preparo:


Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem macios.


Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, até que os grãos estejam levemente dourados.


Adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja cozido.


Em outra panela, refogue a cenoura e o pimentão em um pouco de azeite até que fiquem macios.


Adicione a ervilha e o milho verde e misture bem.


Adicione a mistura de legumes ao arroz cozido e misture bem.


Tempere com sal a gosto e sirva quente acompanhado de carne assada ou frango grelhado.


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