Barão Pizzaria: da padaria à pizzaria de sucesso

A história da Barão Pizzaria começou com um sonho familiar. Andreza Kizan e seu esposo trabalhavam como funcionários CLT quando descobriram que seriam pais. Com o desejo de estarem mais presentes na criação da filha, decidiram empreender. Inicialmente, abriram uma padaria, aproveitando os equipamentos do sogro de Andreza, que já atuava no ramo. No entanto, os altos custos impediram a aquisição de maquinários próprios, e o negócio funcionava com produtos revendidos.

O rumo da história mudou quando o sogro tentou incluir pizzas no cardápio da padaria, mas não conseguiu conciliar os dois negócios. Foi então que surgiu a oportunidade para Andreza e o marido assumirem a produção e venda das pizzas. No início, mantiveram a padaria funcionando em paralelo, mas o crescimento das vendas de pizzas fez com que tomassem a decisão de se dedicar inteiramente ao novo empreendimento. Com o tempo, conseguiram investir em equipamentos próprios e estabeleceram a pizzaria em um espaço cedido pela mãe de Andreza, consolidando, assim, o negócio.

Qualidade e Inovação no Cardápio

Desde o início, a Barão Pizzaria tem como pilares a qualidade e a padronização dos produtos. A produção da massa é feita diariamente, garantindo frescor e sabor. O cardápio é dividido entre sabores tradicionais e especiais, com destaque para a pizza de frango com catupiry e a de calabresa, consideradas os carros-chefe da casa.

A busca por inovação também faz parte da identidade da pizzaria. Com 5 sabores tradicionais e 11 especiais, entre eles as pizzas doces, o cardápio está sempre sendo renovado para trazer novidades aos clientes.

Desafios da Pandemia e Crescimento no Delivery

A Barão Pizzaria foi inaugurada em um dos momentos mais desafiadores para o setor alimentício: a pandemia. O aumento nos preços dos insumos e a incerteza do mercado trouxeram insegurança, mas também aprendizado. O casal investiu no formato de delivery e conseguiu expandir o alcance da pizzaria, atendendo um número cada vez maior de clientes.

A qualidade dos produtos é garantida por um controle rigoroso, que inclui a verificação constante das datas de validade e a escolha de fornecedores confiáveis.

Atendimento e Relacionamento com o Cliente

Atualmente, a pizzaria utiliza o Instagram e o WhatsApp como principais canais de divulgação e atendimento. O tráfego pago tem sido uma ferramenta importante para alcançar novos clientes. A plataforma do iFood está temporariamente fora do ar para ajustes.

A relação com os clientes é tratada com seriedade. Andreza e sua equipe buscam manter uma comunicação transparente sobre o tempo de entrega e valorizam os feedbacks, sejam positivos ou negativos. Embora ainda não possua um programa de fidelidade, a pizzaria já planeja implementar um em breve.

Planos para o Futuro

A expansão da Barão Pizzaria está nos planos do casal. Além de crescer, a ideia é trazer novos produtos ao cardápio e diversificar ainda mais as opções oferecidas aos clientes.

Para quem sonha em abrir uma pizzaria ou qualquer outro negócio no ramo da alimentação, Andreza dá a dica: "O segredo está na qualidade, no sabor e na padronização. Se o cliente compra uma vez e não gosta, ele não volta e nem indica para outros. Manter o padrão é essencial para o sucesso."

Com determinação, qualidade e inovação, a Barão Pizzaria segue conquistando cada vez mais espaço e clientes fiéis.

Contato: (91) 98345-8380.