CAJU Drinks 2025: o maior evento mundial da cajucultura na coquetelaria

Evento de lançamento do Caju Drinks 2025, em Fortaleza (CE) (Crédito da foto; arquivo pessoal).

O CAJU Drinks 2025, criado por Maurício Flair, surge como um evento inovador e de grande impacto, consolidando-se como o maior encontro mundial dedicado aos derivados da cajucultura na coquetelaria. Fruto do sucesso do Enchefs Coquetelaria Brasil, que teve duas edições, o evento amplia a valorização dos ingredientes regionais, com destaque para o caju como diferencial na mixologia brasileira.

Lançamento do Caju Drinks 2025 no Plenário do Senado Federal, em setembro de 2024 (Crédito da foto: arquivo pessoal)

Com a missão de conectar bartenders, chefs, produtores e marcas, o CAJU Drinks 2025 promove o caju como um ingrediente versátil e sustentável na gastronomia e na coquetelaria. Além disso, fomenta o uso de insumos nacionais, impulsionando o desenvolvimento econômico da cadeia produtiva do caju e fortalecendo a identidade da coquetelaria nacional.

Visita Técnica em Acarape (Crédito da foto: arquivo pessoal).

A programação do evento traz rodadas de negócios para produtores, criando conexões estratégicas entre a cajucultura e o setor de Alimentos e Bebidas. Também estão previstas competições entre bartenders, palestras, workshops, degustações e ações de capacitação para profissionais do setor.

Curso de Certificação para os produtores da cajucultura em parceria com o Banco do Nordeste (Crédito da foto: arquivo pessoal).

Um dos grandes atrativos do evento será a premiação de uma viagem para Portugal, onde o vencedor terá a oportunidade de realizar um curso na Cocktail Team, uma das melhores escolas de coquetelaria da Europa. Essa experiência proporcionará um valioso intercâmbio cultural e técnico, permitindo que o profissional conheça novas tendências e eleve ainda mais o nível da coquetelaria brasileira.

Enchefs Coquetelaria 2024 (Crédito da foto: arquivo pessoal).

Com um olhar voltado para o futuro, o CAJU Drinks 2025 não apenas celebra a criatividade na coquetelaria, mas também posiciona o Brasil como referência na inovação e no uso de ingredientes autênticos, elevando o reconhecimento da cajucultura no cenário global.

Para conhecer mais sobre o evento e sobre Maurício Flair, siga no Instagram: @mauricioflair