Do sonho ao sabor: a trajetória doce de Luciana Azevedo, CEO da Doces Sonhos Lu
- Gastronomia Paraense
- 11 de ago.
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Belém (PA) — Quando Luciana Azevedo decidiu trocar a estabilidade da CLT pelo universo dos doces, ela sabia que não seria um caminho simples. Hoje, à frente da Doces Sonhos Lu, ela não apenas produz sobremesas que conquistam paladares, mas também construiu uma marca reconhecida pela qualidade, cuidado e afeto em cada detalhe.
A paixão nasceu de um gesto simples e cheio de amor: preparar doces de qualidade para os filhos. “Eu queria oferecer algo especial para eles, com bons ingredientes e sabor marcante”, lembra Luciana. O desejo cresceu, ganhou forma e se transformou em um negócio. Antes de abrir as portas — ou melhor, a página no Instagram —, ela se graduou em gastronomia e investiu em cursos de especialização, garantindo técnica e inovação em suas receitas.
O diferencial da Doces Sonhos Lu vai além do sabor. “Usamos insumos de qualidade e embalagens práticas, que conservam o doce e são fáceis de abrir”, explica. Entre os destaques do cardápio estão o Monteiro Lopes, o pudim e o inusitado chopp de pudim, sem deixar de lado brownies, cookies, biscoitos de queijo e outros quitutes que já têm fãs fiéis.
Criar novas receitas é um trabalho que mistura pesquisa e experimentação. “Faço testes e também busco orientação com profissionais da área. Ingredientes como chocolate, manteiga, leite condensado e trigo nunca faltam”, afirma. A produção, atualmente, é feita apenas por encomenda, e o público é variado — crianças, jovens e idosos encontram nos doces um sabor afetivo que remete a memórias e momentos especiais.
O capricho de Luciana começa na escolha rigorosa dos ingredientes, passa pela execução cuidadosa e chega até a entrega. “Pedimos que as encomendas sejam feitas com pelo menos três dias de antecedência, para respeitar cada técnica e garantir frescor e qualidade”, destaca.
Histórias curiosas também fazem parte da trajetória. Ela lembra de um pedido inusitado: centenas de doces para Barcarena, que precisariam ser entregues a uma pessoa que os levaria de barco. “Meu coração ficou apertado, mas no fim deu tudo certo e a cliente me ligou para dizer que chegaram intactos e deliciosos.”
Apesar de acompanhar o mercado, Luciana não se deixa levar por modismos passageiros. “Tendências encarecem insumos e prendem o trabalho. Prefiro manter a essência e a qualidade”, afirma. E qualidade é algo que a empreendedora leva a sério — ao ponto de registrar a marca no INPI, um dos momentos mais marcantes de sua trajetória.
Para o futuro, os planos incluem expandir a produção e formar uma equipe dedicada, disposta a aprender e crescer junto com a marca. “Sonhos sempre existirão. O importante é correr atrás para realizá-los.”
Entre receitas, histórias e metas, Luciana segue transformando açúcar, manteiga e afeto em experiências que deixam um sabor inesquecível — daqueles que fazem qualquer um querer voltar para mais uma mordida.
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