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Eco Hotel Fischer: um refúgio de natureza e cultura na Amazônia paraense

Paula Fischer, uma apaixonada pela culinária e natureza paraense, inaugurou em julho de 2022 o Eco Hotel Fischer, localizado no início da ponte de Mosqueiro, na Rodovia Engenheiro Augusto Meira Filho, n° 1000, Santa Bárbara do Pará. Com 37 anos, natural de Belém do Pará, Paula compartilha a história e os desafios de seu empreendimento, destacando o compromisso com a cultura e o meio ambiente locais.

Inspiração e início do projeto

O nome do Eco Hotel Fischer é uma homenagem ao pai de Paula, Juergen Carlos Fischer, que veio da Alemanha. Fischer, que significa "pescador" em alemão, simboliza a ligação com a natureza, refletida no logo do hotel. Paula e seu marido, César Brito, sempre tiveram a alma empreendedora e uma paixão pela culinária paraense. Decidiram criar um espaço que não só oferecesse uma experiência gastronômica autêntica, mas também um refúgio tranquilo em meio à natureza.

Um empreendimento sustentável e cultural

A localização privilegiada, próxima a Belém, permite que os visitantes desfrutem de um ambiente sereno e natural, ideal para um almoço relaxante e retorno no mesmo dia. O Eco Hotel Fischer oferece uma experiência única, combinando um cenário clássico vitoriano com a cultura local. As paisagens deslumbrantes e o ar puro proporcionam bem-estar físico e mental, enquanto o restaurante serve pratos regionais que valorizam a gastronomia paraense.

Desafios e motivação

Manter um empreendimento em meio à natureza apresenta desafios constantes, desde a manutenção até a entrega de uma experiência de alta qualidade aos visitantes. Paula destaca que a motivação vem dos momentos marcantes e surpreendentes proporcionados aos hóspedes. A integração com a comunidade local, através da compra de ingredientes frescos da agricultura familiar e do apoio a eventos comunitários, fortalece a economia local e promove práticas de turismo sustentável.

Diferenciais e experiência única

O Eco Hotel Fischer se diferencia por seu cenário vitoriano e regional, com monumentos, quartos espaçosos, vistas deslumbrantes do pôr do sol e piscinas paradisíacas. O restaurante, na beira do rio, destaca-se pelas especialidades como a Caldeirada Paraense e peixes na brasa, como o Tambaqui e a Tilápia. Paula deseja que os visitantes encontrem um "refúgio" da vida corrida, com momentos de paz e alegria.

Futuro e legado

Com planos de expandir a fazendinha, construir novas malocas e proporcionar programações turísticas, Paula enxerga um futuro promissor para o Eco Hotel Fischer. O objetivo é mostrar o poder da cultura local, proporcionando uma experiência enriquecedora e fortalecendo os produtos turísticos e gastronômicos da região. Paula aconselha futuros empreendedores a estudarem profundamente o negócio, dedicarem-se às novidades e manterem um ótimo relacionamento com os clientes.

O Eco Hotel Fischer não é apenas um lugar para se hospedar e comer; é um espaço que celebra a cultura paraense, promove o bem-estar dos visitantes e apoia a economia local. Através de sua paixão e dedicação, Paula Fischer continua a proporcionar experiências memoráveis e a inspirar outros a valorizar a riqueza cultural e natural do Pará.