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Feijão carioca com paio

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


500g de feijão carioca

300g de paio em rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 colher de sopa de óleo

Sal a gosto


Modo de preparo:


Deixe o feijão carioca de molho na água por pelo menos 6 horas.


Em uma panela, refogue o paio em um pouco de óleo até que esteja dourado. Reserve.


Na mesma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.


Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.


Adicione o feijão carioca e água suficiente para cobrir o feijão.


Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, adicionando mais água se necessário, até que o feijão esteja macio.


Adicione o paio refogado e acerte o sal. Sirva quente.


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