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Maniçoba

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1kg de folhas de maniva;


1kg de carne de porco;


500 g de paio;


500 g de linguiça;


500g de charque;


1 cebola picada;


2 dentes de alho amassados;


Sal a gosto.



Modo de preparo:


Lave bem as folhas de maniva e cozinhe em água com sal por cerca de 2 horas.


Corte as carnes em pedaços e cozinhe em água com sal por cerca de 1 hora.


Em uma panela, refogue a cebola e o alho.


Adicione as carnes na panela e refogue por cerca de 5 minutos.


Adiciona as folhas de maniva na panela e cozinhe por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e adicionando água se necessário. 6. Adicione o paio e a linguiça na panela e cozinhe por mais 30 minutos.


Adicione sal a gosto.

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