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Nicolino Andreatta fez delícias em Tomé-Açu

Foram assadas mais de cinco mil quilos de carnes distribuídas entre suína, bovina e carneiro

Crédito da foto: Tropeiros.

Assador profissional há mais de 15 anos, Nicolino Andreatta esteve no Pará para preparar deliciosos churrascos na brasa. O assado foi na noite do último sábado, dia 19, no parque de exposição do Sindicato Rural, em Tomé–Açu.


Ao lado da equipe, Nicolino Andreatta trouxe uma proposta diferente de churrasco, explorando técnicas e incentivando novas experiências gastronômicas. “Técnica fogo de chão, varal e barrilha. Usamos três técnicas diferentes de assar. A equipe é formada por assadores profissionais que já trabalham com isso”, disse.


Foram assados 15 animais, distribuídos entre suínos, bovinos e carneiros. Em uma grande força tarefa, a equipe assou do pescoço aos músculos dos bois, em um aproveitamento total de todas as proteínas da carne.


Ídolo Giusti, especialista em cozinha mateira, foi um dos integrantes da equipe do assador. Para conhecer mais sobre o trabalho de Nicolino Andreatta, siga @nicolinoandreatta no Instagram.



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