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Pão de batata

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 xícara de purê de batatas

1/2 xícara de água morna

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de chá de fermento biológico seco

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 ovo

1/4 xícara de óleo


Modo de preparo:


Pré-aqueça o forno a 180°C.


Em uma tigela, misture o purê de batatas, a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura fique espumosa.


Adicione a farinha de trigo, o sal, o ovo e o óleo à mistura de batatas e mexa até formar uma massa homogênea.


Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos.


Coloque a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada.


Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de uma hora ou até que dobre de tamanho.


Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme.

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