Pudim de taperebá

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite;

1 xícara de polpa de taperebá;

3 ovos;

1 xícara de açúcar;

Água.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C;

Em um liquidificador, bata a polpa de taperebá, o leite condensado, o creme de leite e os ovos até ficar homogêneo;

Em uma panela, coloque o açúcar e um pouco de água e leve ao fogo baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva e forme uma calda dourada;

Despeje a calda na forma de pudim, espalhando-a bem pelo fundo e pelas laterais;

Despeje a mistura do liquidificador na forma de pudim;

Leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme;

Retire do forno e deixe esfriar;

Desenforme o pudim e sirva gelado.