Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 xícaras de grão-de-bico cozido
1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
1/4 xícara de cebola roxa picada
1/4 xícara de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Suco de meio limão
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, tomate-cereja, cebola roxa e coentro.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, vinagre de maçã, suco de limão, sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até 3 dias.
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