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Salmão assado com legumes

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


4 filés de salmão

2 abobrinhas cortadas em fatias finas

1 cebola roxa cortada em fatias finas

1 pimentão vermelho cortado em fatias finas

1/4 xícara de azeite

1 colher de sopa de orégano

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Pré-aqueça o forno a 200 graus.


Em uma assadeira grande, coloque o salmão no centro e os legumes ao redor.


Regue o azeite sobre tudo e polvilhe o orégano, sal e pimenta.


Asse no forno por 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e os legumes estejam macios.


Sirva quente.

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