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Sopa de lentilha com abóbora

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 xícara de lentilha

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

2 xícaras de abóbora picada

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de coentro em pó

1 litro de caldo de legumes

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.


Adicione a abóbora, a lentilha, o cominho, o coentro, o sal e a pimenta. Misture tudo.


Despeje o caldo de legumes na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a lentilha ficar macia.


Sirva quente.

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