Torta de limão

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena;

100g de manteiga derretida;

1 lata de leite condensado;

1/2 xícara de suco de limão;

3 gemas;

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C;

Triture os biscoitos em um processador de alimentos ou liquidificador até obter uma farofa fina;

Adicione a manteiga derretida à farofa de biscoito e misture bem;

Pressione a mistura de biscoito e manteiga no fundo de uma forma de torta, formando uma base uniforme;

Asse a base da torta por cerca de 10 minutos, ou até que esteja levemente dourada;

Enquanto a base da torta assa, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas até que fique um creme liso e homogêneo;

Despeje o creme de limão sobre a base da torta assada e leve a torta ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o creme esteja firme;

Deixe a torta esfriar completamente;

Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir.