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Tucunaré ao molho de camarão

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


4 filés de tucunaré

300g de camarão

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 pimentão picado

1/2 xícara de leite de coco

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Coentro picado para finalizar


Modo de preparo:


Tempere os filés de tucunaré com sal e pimenta a gosto.


Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.


Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.


Acrescente os camarões e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.


Adicione o leite de coco e a água e deixe cozinhar por mais 5 minutos.


Coloque os filés de tucunaré na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que estejam cozidos.


Sirva com coentro picado por cima.

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