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Tucunaré ao molho de maracujá

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


4 filés de tucunaré

Suco de 2 maracujás

1 colher de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de açúcar

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Tempere os filés de tucunaré com sal e pimenta a gosto.


Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.


Adicione o suco de maracujá, a água e o açúcar e deixe cozinhar por alguns minutos.


Grelhe os filés de tucunaré em uma frigideira antiaderente por cerca de 4 minutos de cada lado.


Coloque os filés de tucunaré em um prato e regue com o molho de maracujá por cima.

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