Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
4 filés de tucunaré
Suco de 2 maracujás
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere os filés de tucunaré com sal e pimenta a gosto.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione o suco de maracujá, a água e o açúcar e deixe cozinhar por alguns minutos.
Grelhe os filés de tucunaré em uma frigideira antiaderente por cerca de 4 minutos de cada lado.
Coloque os filés de tucunaré em um prato e regue com o molho de maracujá por cima.
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