Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de mariscos limpos
2 pães amanhecidos
1 xícara de leite de coco
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão picado
1 tomate picado
1 colher de sopa de azeite de dendê
Sal a gosto
Coentro picado para decorar
Modo de Preparo:
Deixe os pães de molho no leite de coco por 30 minutos.
Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate em uma panela com o azeite de dendê.
Adicione os mariscos e refogue por mais alguns minutos.
Triture os pães com o leite de coco no liquidificador e adicione à panela.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Adicione sal a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.
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