Edivaldo Cordeiro é gastrólogo, pós-graduado em Gastronomia Regional Amazônica, chef de cozinha e cozinheiro com mais de 15 anos de experiência na prática profissional da gastronomia.

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Atuou em restaurantes e hoje trabalha em sua própria cozinha, onde desenvolve encomendas, serviços de buffet, cursos e consultorias gastronômicas. É reconhecido pela dedicação à técnica, organização e pela valorização dos ingredientes regionais.

Apaixonado e curioso, explora a cultura gastronômica de forma ampla, unindo tradição, criatividade e identidade culinária em seus projetos.

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Nesta Coluna, Edivaldo Cordeiro compartilha conhecimentos e expertises com você, seguidor e apoiador do nosso Site. 

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