O aroma da brasa e o sabor defumado do churrasco são marcas registradas do Manos Brazzeiros, um empreendimento que nasceu da amizade e da paixão pela gastronomia. Fundado por três amigos e parceiros que atuam como militares da Força Aérea Brasileira, o projeto surgiu da vontade de levar uma experiência única para seus clientes.
Da Força Aérea para o mundo da brasa
Com experiência no atendimento a grandes volumes de pessoas, os fundadores decidiram aprimorar suas habilidades e investiram em cursos especializados. Entre as qualificações, destacam-se o Parrilla Profissional e o Burg Tour, além do curso de American Barbecue com Caribé, um dos melhores pitmasters do Brasil e do mundo. Um dos sócios, formado em gastronomia e pós-graduando em cozinha regional, trouxe ainda mais conhecimento técnico para o negócio.
Essa junção de aprendizado e paixão resultou na criação do Manos Brazzeiros, que tem como principal missão proporcionar uma verdadeira experiência de brasa.
O diferencial: hambúrguer na brasa e toques regionais
O carro-chefe do Manos Brazzeiros é o hambúrguer grelhado na brasa, que entrega aquele sabor autêntico de churrasco. Além disso, o menu conta com steaks e acompanhamentos preparados com um toque regional, que fazem toda a diferença na experiência gastronômica.
Um dos destaques do cardápio é o pastelzinho de camarão com creme de tucupi e jambu, uma criação que já conquistou os clientes. “É surreal de bom”, garantem os sócios.
Divulgação e fidelização do público
As redes sociais têm sido um dos principais canais de divulgação do Manos Brazzeiros, ajudando a atrair cada vez mais clientes. O público-alvo é formado, principalmente, por famílias e grupos de amigos que buscam uma experiência gastronômica diferenciada.
O segredo para fidelizar esses clientes? A experiência! “Focamos em mostrar os detalhes para que nossos clientes percebam que vão gostar de tudo e se sintam importantes”, explicam os empreendedores.
Desafios e planos para o futuro
Como qualquer outro negócio, a gestão do Manos Brazzeiros exige estratégia e organização. “Manter o negócio é gerir pessoas, otimizar processos e planejar estrategicamente”, afirmam. Mas os desafios não desanimam os sócios, que já pensam na expansão.
A ideia é levar o conceito do Manos Brazzeiros para Cidade Nova ou Marambaia. “Vamos ver!”, dizem, deixando no ar a expectativa para os próximos passos da marca.
Mais do que comida, uma conexão
O Manos Brazzeiros não vende apenas comida, mas sim uma experiência completa. A proposta é criar uma conexão genuína entre a marca e seus clientes, fazendo com que cada visita seja memorável.
Com um conceito bem definido e uma execução impecável, o Manos Brazzeiros segue conquistando paladares e provando que a brasa tem muito mais a oferecer do que apenas um churrasco – é uma verdadeira experiência sensorial.
Mais informações: @manosbrazzeiros no Instagram
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