top of page

Penne com tomates secos e rúcula

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


500g de penne

1 xícara de tomates secos em conserva, escorridos e picados

2 dentes de alho picados

1 xícara de rúcula fresca

1/2 xícara de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Queijo parmesão ralado (opcional)


Modo de preparo:


Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem.


Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio.


Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto.


Adicione os tomates secos e refogue por mais 2-3 minutos.


Adicione a rúcula e mexa até que esteja levemente murcha.


Tempere com sal e pimenta a gosto.


Escorra o penne cozido e misture com o molho de tomates secos e rúcula.


Sirva quente, com queijo parmesão ralado por cima, se desejar.

Commentaires


bottom of page