Delícia da Barra: o sabor da infância e o sonho realizado de Miria Barra

Gastronomia Paraense
há 20 horas
2 min de leitura

Belém do Pará, 2025 — A história de Miria Barra, fundadora da “Delícia da Barra”, é daquelas que misturam coragem, sensibilidade e talento. Com a vontade de empreender pulsando no peito, ela tomou uma das decisões mais desafiadoras da vida: deixou o emprego estável para apostar em seu próprio negócio. E a aposta deu certo. Hoje, sua empresa é referência em kits festa, coffee breaks e produtos artesanais que têm conquistado o paladar — e o coração — dos paraenses.

“Eu sempre tive vontade de empreender. Quando decidi largar meu trabalho, foi porque acreditei que poderia oferecer algo diferente para minha cidade”, conta Miria. A oportunidade veio da observação atenta: percebeu que a região tinha uma carência de empresas especializadas em culinária personalizada. Apaixonada pela cozinha, ela enxergou ali um espaço para crescer. E não hesitou.

O segredo do sucesso da Delícia da Barra vai além do sabor. Está na organização, no cuidado e no carinho com cada detalhe. “Nosso diferencial está na qualidade dos ingredientes, no sabor e na variedade. Todos os nossos produtos são artesanais, feitos no dia, e isso garante frescor e memória afetiva”, afirma. O cardápio dos kits festa, por exemplo, inclui uma ampla variedade de massas, recheios, docinhos, cupcakes, torta fria e até refrigerante.

Mas não para por aí. Os coffee breaks oferecidos pela empresa têm um toque especial: os salgados assados e gourmet, sempre preparados na hora. A carne, quando presente, é de qualidade superior, e cada evento é tratado com atenção exclusiva. “A organização é tudo. O cliente precisa sentir que aquele momento é único. E nós fazemos de tudo para isso”, explica.

Uma história, em especial, marcou profundamente Miria. “Fiz um coffee break para uma cliente e servimos pão de queijo artesanal. Ela se emocionou, dizendo que aquele sabor trouxe à memória lembranças da infância e da avó. Aquilo me tocou de verdade. Foi ali que entendi que não vendemos apenas comida, mas afeto.”

Atualmente, Miria trabalha com uma equipe de cinco pessoas, responsáveis pela produção diária. Juntos, cuidam desde o planejamento do estoque — sempre cheio para atender com agilidade — até a higienização rigorosa dos ambientes e dos alimentos. “Trabalhamos com muito zelo. Usamos touca, lavamos as mãos com frequência e garantimos que tudo seja limpo e seguro. Esse cuidado também é parte do nosso compromisso com o cliente.”

Com um público que vai de pais organizando aniversários a empresários abrindo lojas, a Delícia da Barra cresce com solidez. E os planos para o futuro já estão desenhados. “Queremos nossa loja física, para que os clientes possam encontrar toda a variedade de kits festa e salgados com facilidade.”

Miria encerra com uma mensagem inspiradora, voltada especialmente às mulheres que sonham em empreender: “Nunca desistam. Com foco, fé e determinação, é possível ir longe. Obstáculos sempre existirão, mas esses três pilares te mantêm de pé.”

A Delícia da Barra é, portanto, mais do que um negócio bem-sucedido. É o reflexo de um sonho realizado com sabor, dedicação e muito amor.