Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
4 coxas e sobrecoxas de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 xícara de caldo de galinha
1 lata de tomate pelado
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal e pimenta a gosto.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
Adicione as coxas e sobrecoxas de frango à panela e refogue até que estejam douradas por completo.
Adicione o vinho tinto à panela e deixe ferver por alguns minutos.
Adicione o caldo de galinha e o tomate pelado à panela e misture bem.
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos até que o molho esteja espesso e o frango esteja macio.
Verifique o tempero e ajuste se necessário.
Sirva quente acompanhado de purê de batatas e salada verde. Polvilhe salsinha picada sobre o frango para decorar.
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