Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes da massa:
320 gramas de farinha de trigo
150 gramas de manteiga (ou margarina)
1 colher de chá rasa de sal
1 ovo grande (levemente batido)
½ colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de leite
Ingredientes do recheio:
3 ovos
150ml de creme de leite fresco (ou uma caixinha de creme de leite)
1 colher de chá rasa de sal
Pimenta e orégano a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
150 gramas de requeijão
85 gramas de peito de frango (cozido e temperado)
150 gramas de queijo ralado
Tomates-cereja para decorar (opcional)
Modo de preparo:
Comece preparando a massa. Em um recipiente, adicione a farinha, a manteiga, o sal e misture até virar uma farofa.
Acrescente o ovo, o fermento, o leite e misture bem até virar uma massa.
Transfira a massa para uma forma (de 26cm com fundo removível) e abra ela preenchendo todo o fundo e as laterais.
Corte as bordas que extrapolaram a forma (caso precise) e faça furos por toda a massa com um garfo.
Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos e reserve.
Agora o recheio. Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta, orégano, a cebolinha e misture.
Adicione o requeijão, o peito de frango, misture novamente e reserve.
Com a massa pre-assada, salpique queijo ralado por todo o fundo dela.
Coloque o recheio por cima e finalize decorando com tomates-cereja.
Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos.
Sirva.
Fonte: Receiteria.