Inscrições para o III Festival de Salada Paraense já estão abertas

créditos da foto: arquivo pessoal.

Os apaixonados pela gastronomia regional já podem garantir sua participação no III Festival de Salada Paraense (FESALPA), promovido pelo Gastronomia Paraense. As inscrições são gratuitas e seguem abertas até às 21h do dia 21 de junho de 2026.

Nesta edição, o festival traz o tema “GP: Uma Imersão na Culinária Ribeirinha com Gama Lopes”, valorizando os sabores, saberes e tradições dos povos ribeirinhos da Amazônia. A proposta é promover uma conexão entre cultura, gastronomia e identidade regional, incentivando a criação de saladas inovadoras com ingredientes paraenses.

O III FESALPA tem como objetivos estimular o uso criativo de insumos regionais, fomentar a gastronomia sustentável, valorizar talentos da cozinha paraense e proporcionar ao público uma experiência imersiva nos sabores da Amazônia. Para Rosiane Reis, fundadora e CEO do Gastronomia Paraense, a terceira edição do festival reforça o compromisso do site com a valorização da culinária regional.

“Estamos muito felizes com mais uma edição do Festival de Salada Paraense e com a oportunidade de reunir talentos de diferentes regiões. Temos a certeza de que a nossa gastronomia é gigante, rica em sabores, histórias e tradições, e merece ser valorizada através de iniciativas que acreditam no potencial dos nossos ingredientes, dos nossos cozinheiros e da nossa cultura. O FESALPA nasceu com esse propósito: dar visibilidade aos talentos e fortalecer a identidade gastronômica do Pará”, destaca Rosiane Reis.

Podem participar moradores de qualquer município do Pará e também paraenses que residem em outros estados. As inscrições são abertas para chefs, cozinheiros, ajudantes de cozinha, estudantes, donas de casa e todos os apaixonados pela culinária regional, desde que tenham 18 anos ou mais.

Para se inscrever, o candidato deve preparar a salada com a qual pretende concorrer e enviar, no ato da inscrição, fotos ou vídeo do preparo, ficha técnica da receita, um breve resumo de sua trajetória na gastronomia, a contextualização do prato e uma foto pessoal.

Entre os requisitos do concurso, está a utilização de pelo menos um produto alimentício Gama Lopes na receita, além da valorização de ingredientes regionais paraenses e da contextualização da preparação apresentada.

Após o período de inscrições, os pratos serão avaliados por uma comissão técnica, que selecionará até 10 finalistas. Os escolhidos serão comunicados por e-mail no dia 23 de junho de 2026 e disputarão a grande final presencialmente no dia 7 de julho, no Restaurante Delícias du Pará, em Belém.

Os vencedores receberão premiação em dinheiro e troféus. O primeiro lugar ganhará R$ 2.000,00, o segundo lugar R$ 1.000,00 e o terceiro lugar R$ 500,00.

As inscrições podem ser realizadas por meio do formulário disponibilizado pela organização do festival.

Serviço

* Evento: III Festival de Salada Paraense (FESALPA)

* Inscrições: Gratuitas

* Período: Até 21 de junho de 2026, às 21h

* Final: 7 de julho de 2026, às 19h

* Local da final: Restaurante Delícias du Pará, Belém (PA)

* Informações: (91) 98583-8530.