Aline leva leveza e sabor à mesa com o projeto “Soul Leve Alimentação Saudável”
- Gastronomia Paraense
- 6 de out.
- 2 min de leitura
Empreendedora paraense transforma paixão pela cozinha em um negócio que une saúde, sabor e qualidade de vida
Durante a pandemia, enquanto muitas pessoas buscavam novas formas de lidar com a rotina e com o isolamento, a empreendedora Aline decidiu transformar sua paixão pela gastronomia em propósito de vida. Assim nasceu o Soul Leve Alimentação Saudável, um projeto que une leveza, sabor e bem-estar em cada refeição.
“A ideia surgiu na pandemia”, relembra Aline. “Sempre fui apaixonada por cozinhar, sou formanda em gastronomia e também tenho outros cursos na área. Decidi que era o momento de colocar todo esse amor em prática, levando uma alimentação mais leve e equilibrada para as pessoas.”
No início, o desafio foi conquistar a confiança dos clientes. “O começo nunca é fácil, principalmente quando se trabalha com alimentação. Era preciso mostrar que o Soul Leve era diferente, que oferecia algo feito com carinho, cuidado e compromisso com a saúde”, destaca.
O nome do projeto reflete exatamente essa filosofia. “‘Soul Leve’ veio da ideia de leveza, saúde e bem-estar, uma junção de vários significados que representam qualidade de vida. Queríamos um nome que traduzisse o que entregamos em cada refeição”, explica.
Atualmente, o Soul Leve oferece marmitas, lanches saudáveis e refeições personalizadas, sempre pensadas de forma criativa e com acompanhamento nutricional. “O cardápio é elaborado mensalmente, com quatro variações diferentes — toda semana há um novo menu. E temos uma nutricionista que acompanha o processo de planejamento”, detalha Aline.
Entre os diferenciais da marca está o cuidado com os ingredientes e o preparo. “Usamos temperos naturais, nada de ultraprocessados, apostamos em técnicas mais saudáveis como grelhar e cozinhar no vapor, além de sempre trabalhar com ingredientes frescos e variados”, conta. “Isso faz com que o sabor e a saúde andem juntos.”
As opções também atendem a diferentes restrições alimentares, incluindo pratos sem glúten, sem lactose e vegetarianos. Além disso, o serviço de personal chef oferece cardápios exclusivos conforme as preferências e necessidades de cada cliente. “O público é variado, e personalizamos tudo — seja para quem busca emagrecimento, ganho de massa ou reeducação alimentar.”
Quando o assunto é sucesso de vendas, Aline revela que os queridinhos dos clientes são os bolos saudáveis e a banoffee fit. “As pessoas se surpreendem quando descobrem que é possível comer bem, com sabor, e ainda cuidar da saúde.”
O Soul Leve também já firmou parcerias com academias, fortalecendo o vínculo entre alimentação equilibrada e prática de atividades físicas. Para o futuro, Aline planeja expandir ainda mais. “Queremos crescer com consciência, mantendo a essência e a qualidade que nos tornaram referência.”
Com uma visão inspiradora sobre o mercado, Aline acredita que o futuro da culinária saudável no Brasil será promissor. “As pessoas estão cada vez mais interessadas em se alimentar bem, buscando produtos naturais e regionais. Acredito que a alimentação saudável vai continuar evoluindo, unindo sabor, consciência e bem-estar.”
Ao deixar um conselho para quem sonha em empreender, ela é direta: “Invista em conhecimento e prática. Estude, teste, crie, experimente. A cozinha é um universo infinito de possibilidades — e quando se trabalha com amor, o resultado é sempre leve.”
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