Bacuripari: fruta perfeita para sucos, doces e sorvetes

Sabor adocicado, levemente ácido, é o ponto alto dessa delícia amazônica

Você já ouviu falar do bacuripari? Fruta amazônica de sabor doce,

levemente ácida, que é ótima para a saúde, pois contém propriedades anti-

inflamatórias, antitumorais, antioxidantes, bactericidas e analgésicas.

Pesquisas sobre o bacuripari - também conhecido como bacuri-pari,

bacuri de bico, bari-bari e bacupari-açu - vêm mostrando que essa fruta é uma

grande esperança contra o câncer por apresentar capacidade antioxidante três

vezes maior que o blueberry - fruta americana conhecida pelos pesquisadores

por seu alto potencial antioxidante. Estudos já comprovaram a eficácia da fruta

no combate aos cânceres de próstata e de mama.

De acordo com o nutricionista Fernando Alípio, os benefícios do

bacuripari são muitos. "São diversos os benefícios que o consumo dessa fruta

oferece, seja para os portadores de câncer, atuação em diversos processos

inflamatórios (úlceras), atuação adjuvante na diabetes ou exercendo o seu papel

como analgésico para o alívio de dores, entre outros", explicou.

Nutricionista Fernando Alípio (Crédito da foto: Arquivo pessoal).

Ainda segundo o nutricionista, não há restrições para o consumo da

fruta, que pode ser usada em sucos, sorvetes, tortas, mousses e até in natura,

sem nenhuma contraindicação.

Para o aposentado José Santana (84), a fruta, além de saborosa, traz boas

lembranças. “Quando eu morava no interior de Soure, na ilha do Marajó, uns

amigos barcarenenses traziam para mim. Nós fazíamos suco e também

comíamos in natura. Essa fruta é muito boa, muito docinha. Isso já faz tempo,

nunca mais vi bacuripari”, lembrou.