Chef Daniel Corrêa participa da Fispal Food Service e reforça trajetória de superação e inovação na panificação
- Gastronomia Paraense
- há 7 dias
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A edição 2026 da Fispal Food Service, considerada uma das maiores feiras voltadas ao setor de alimentação da América Latina, contará com a participação do chef Daniel Corrêa, profissional que construiu uma trajetória marcada por superação, técnica e dedicação à gastronomia. O evento tem como uma de suas principais patrocinadoras a Mirella, marca referência no segmento de panificação e que integra a história profissional do chef.
A presença de Daniel no evento representa o encontro entre experiência prática, conhecimento técnico e inovação dentro de um dos mais importantes espaços do setor alimentício. Atualmente, o chef atua na área técnica de panificação, confeitaria e pizzaria pelo grupo Ocrim S.A., fabricante da farinha de trigo Mirella.
Além da participação do chef Daniel Corrêa, a programação da Fispal Food Service também contará com a presença do Senhor Pizza, reconhecido internacionalmente como um dos maiores nomes da pizza mundial e considerado o “Melhor dos Melhores Pizzaiolo do Mundo”. Sua participação reforça a relevância do evento ao reunir grandes profissionais e referências do setor gastronômico.
Outro destaque da feira será o lançamento de mais um produto da linha Mirella: a Farinha de Trigo Mirella Pizza Longa Fermentação, desenvolvida para atender às novas demandas do mercado e proporcionar resultados específicos em processos de fermentação prolongada. A novidade chega em um momento em que cresce o interesse de pizzarias e profissionais pela produção de massas artesanais com mais sabor, textura e qualidade.
A história de Daniel começou muito antes dos grandes eventos e do reconhecimento profissional. Em 1987, aos 14 anos, ele vendia jornais em frente a uma panificadora quando recebeu um convite para trabalhar na limpeza do local. O que parecia ser apenas uma oportunidade para ajudar nas despesas da família acabou se tornando o início de uma jornada de mais de três décadas dedicadas à gastronomia.
“Não foi uma escolha, foi uma necessidade”, relembra o chef ao recordar o início de sua trajetória. Filho de mãe viúva e carregando o sonho do pai falecido de vê-lo seguir carreira na Aeronáutica, Daniel encontrou na panificação um caminho que transformaria sua vida.
Entre pães, massas e fornos, ele descobriu uma paixão que ultrapassou a necessidade financeira e se tornou propósito profissional. Ao longo dos anos, acumulou experiências, aperfeiçoou técnicas e passou a compartilhar conhecimento, tornando-se referência na área.
A participação do chef Daniel Corrêa na Fispal Food Service reforça também o papel da qualificação e da inovação dentro do setor gastronômico. O evento reúne profissionais, empresários e especialistas de diversas áreas para apresentar tendências, tecnologias e soluções que ajudam a impulsionar o mercado.
Mais do que representar uma marca, apresentar técnicas ou lançar novos produtos, a presença de profissionais como Daniel Corrêa e Senhor Pizza simboliza histórias construídas com esforço, aprendizado e dedicação, mostrando que grandes trajetórias podem começar em oportunidades simples e crescer a partir da paixão pelo que se faz.
Excelente estórias , com eventos importantes da gastronomia, meus parabéns a todos que se enpenharão por tudo obrigado