Com raízes italianas e olhar global, Nino Gagliano celebra apoio ao II FESALPA: “A gastronomia é um idioma universal que conecta histórias”

Gastronomia Paraense
27 de jul.
3 min de leitura

Belém, PA — Para quem já passou por mais de 11 países levando a tradição da cozinha italiana, conhecer a fundo a culinária paraense é mais que uma experiência: é uma reverência. É assim que o chef e empresário Nino Gagliano define sua participação no II Festival de Salada Paraense (FESALPA), evento que une sustentabilidade, identidade cultural e sabor amazônico, e que acontece no próximo dia 28 de julho, às 19h, em Icoaraci.

Com entusiasmo e respeito, Nino anuncia o apoio ao festival:

“Apoiar iniciativas como o festival do Gastronomia Paraense é fundamental para preservar e valorizar as raízes culturais de um povo. A Amazônia e o Pará têm uma riqueza gastronômica que impressiona o mundo.”

Com origem italiana, mas coração aberto para os sabores da floresta, o chef enfatiza a importância de valorizar ingredientes únicos e reconhecer a identidade culinária de cada território. Segundo ele, “conhecer e apoiar a cultura alimentar local é um sinal de respeito — e também uma oportunidade de aprendizado e troca.”

Um festival com alma e propósito

O FESALPA 2025 tem como tema “Rumo à COP30 com Gama Lopes” e busca unir sabor e consciência. Em sintonia com o clima da Conferência das Nações Unidas sobre as Mudanças Climáticas (COP30), que acontece em novembro em Belém, o festival transforma a salada paraense em símbolo de sustentabilidade, inovação e protagonismo regional.

O evento, promovido pelo site Gastronomia Paraense e com patrocínio máster da Gama Lopes, reúne profissionais, empreendedores, comunicadores e amantes da boa comida num movimento de celebração da Amazônia através da gastronomia.

“Estou muito feliz por atrelar minha marca ao festival. Sempre escolho com cuidado os eventos com os quais me envolvo, e o FESALPA é um desses que têm alma. É um prazer estar ao lado de pessoas apaixonadas pelo que fazem, comprometidas com a autenticidade da culinária paraense,” afirma Nino.

Uma final de sabores e encontros

A grande final acontece na Kas Pizza, à beira da orla de Icoaraci, um dos cenários mais simbólicos da capital paraense. Durante a noite, os finalistas irão preparar suas saladas ao vivo, diante de um júri técnico formado por chefs, comunicadores e especialistas do setor gastronômico.

Os vencedores receberão prêmios em dinheiro e troféus:

🥇 1º lugar: R$ 2.000,00 + troféu

🥈 2º lugar: R$ 1.000,00 + troféu

🥉 3º lugar: R$ 500,00 + troféu

Todos os finalistas também serão certificados e terão destaque nas plataformas do Gastronomia Paraense — uma vitrine importante para quem vive de talento, tradição e criatividade.

Expectativa internacional para um evento amazônico

Com uma carreira que cruza fronteiras e sabores, Gagliano compartilha o que espera da noite:

“Quero viver uma verdadeira celebração dos sabores do Pará, conhecer produtores, chefs, ingredientes nativos e sentir a energia do povo paraense. Espero que o festival inspire outras regiões do Brasil e do mundo a proteger e promover suas tradições culinárias.”

Para ele, o II FESALPA é mais do que uma competição: é um espaço de escuta, troca e reconhecimento das histórias contadas por meio da comida. “A gastronomia é um idioma universal que conecta histórias, saberes e comunidades”, conclui.

---

SERVIÇO

II FESALPA – Festival de Salada Paraense

📅 Data: Segunda-feira, 28 de julho de 2025

⏰ Horário: 19h

📍 Local: Kas Pizza – Travessa Pimenta Bueno, 88 – Orla de Icoaraci, Belém

🔗 Informações: www.gastronomiaparaense.com

📞 Contato: (91) 98583-8530 – Rosiane Reis

📧 E-mail: fesalpagp@gmail.com / gastronomiapa@gmail.com

📱 Instagram: @gastronomiaparaense_