Confeitaria Vó Cema celebra tradição e cultura da farinha de tapioca no Festival de Americano
- Gastronomia Paraense
- há 1 dia
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A história da farinha de tapioca em Americano, distrito de Santa Izabel do Pará, se mistura com tradição, cultura e o trabalho de pessoas que dedicam suas vidas a valorizar os sabores paraenses. Entre essas histórias está a da Confeitaria Vó Cema, fundada por Cláudia Segtowick, que há anos transforma a iguaria regional em memória afetiva e identidade gastronômica.
Com 33 anos de existência, o Festival da Farinha de Tapioca chega a mais uma edição celebrando a cultura local e mantendo viva uma tradição que nasceu do esforço da comunidade. Para Cláudia, o evento representa muito mais do que uma festa: é um símbolo da força de Americano e da valorização dos produtores e empreendedores da região.
“São 33 anos de tradição e cultura. O seu Jacobino foi um grande incentivador do Festival da Farinha de Tapioca em Americano, e hoje seguimos levando esse legado adiante”, destaca Cláudia.
A relação da empreendedora com a farinha de tapioca começou há cerca de 10 anos, quando passou a se dedicar ainda mais à produção de iguarias feitas com o ingrediente que representa tanto a identidade paraense.
“Aprendi meu trabalho com amor ao distrito que me acolheu. Cada receita carrega dedicação, carinho e respeito pela nossa culinária”, conta.
A Confeitaria Vó Cema também estará representada no concurso Rainha da Farinha de Tapioca, com a candidata Aline Cristiny, que disputa o título representando a barraca. A participação reforça o envolvimento da marca com o festival e com as manifestações culturais de Americano.
Para Cláudia, a nova direção da Associação Comunitária da Vila de Americano tem contribuído para fortalecer o evento, trazendo mais organização e comprometimento para tornar cada edição inesquecível.
“O festival vem crescendo, trazendo atrações da nossa região, apresentações de danças, quadrilhas e valorizando os talentos locais. É uma celebração da nossa cultura”, afirma.
Além de participar do festival, Cláudia leva a culinária paraense para concursos, feiras e exposições dentro e fora do estado, apresentando suas criações e mostrando a riqueza dos sabores amazônicos.
“Minha missão é levar minhas referências da culinária paraense cada vez mais longe, mostrando nossa história através dos sabores”, finaliza.
O 33º Festival da Farinha de Tapioca acontece de 25 a 28 de junho, na Praça JK, em Americano, reunindo música, cultura, gastronomia e tradição.
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