Cris Figueiredo e A Casa Jambu Mineiro: fusão criativa entre Minas Gerais e Pará que conquistou Belém
- Gastronomia Paraense
- há 2 dias
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Quando Cris Figueiredo desembarcou em Belém do Pará, vinda de Minas Gerais, não imaginava que sua paixão pela culinária a levaria a criar um ponto de encontro tão único quanto acolhedor. A mudança veio por conta do novo emprego do marido, mas foi o encantamento pelas cores, sabores e aromas da gastronomia paraense que acendeu nela a vontade de experimentar — e reinventar.
Chef de coração e curiosa por natureza, Cris iniciou sua trajetória na capital paraense testando combinações ousadas entre duas culinárias ricas em afeto e tradição. Da sua cozinha saíram iguarias como linguiças artesanais, pernil com jambu, peixe com camarão e frango com quiabo, onde o tempero mineiro encontra os ingredientes amazônicos em uma sinfonia saborosa. E não parou por aí: na confeitaria, ela ousou ainda mais — criou o bolo de pupunha com brigadeiro de café e até um sorvete feito da mesma fruta amazônica.
O resultado dessa alquimia culinária foi A Casa Jambu Mineiro, hoje instalada no bairro da Campina, em Belém. Mais que um restaurante, o espaço virou ponto de encontro cultural: durante a semana, há almoços cheios de afeto e sabor; aos domingos e segundas, o local vibra com música ao vivo, grupos de leitura e happy hours que misturam sotaques, risadas e novas amizades.
“Percebemos que comida boa, música boa e cerveja gelada não têm pátria”, afirma Cris, que hoje vê sua casa se transformar num verdadeiro laboratório de troca cultural. “Com nossos clientes e amigos, vejo esse intercâmbio ficar cada vez mais rico, mais proveitoso. E as ideias vão fluindo, fluindo…”
A Casa Jambu Mineiro é, assim, mais do que um restaurante. É a prova viva de que, quando a criatividade encontra raízes fortes — seja nas montanhas de Minas ou nos rios do Pará —, o resultado é sempre uma mesa farta de sabor, cultura e conexão.
📍 Siga: @acasajambumineiro
📍 Visite: Bairro da Campina, Belém – PA
Que maravilha isso. Parabéns ao Jambu Mineiro e à Cris que realizou esta mistura saborosa. Melhor tempero não há. Recomendo a todos!!!