DeckBurger Portel: onde o hambúrguer vira memória e estilo de vida
- Gastronomia Paraense
- há 3 dias
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Em Portel, no coração do Pará, uma hamburgueria vem conquistando espaço não apenas pelo sabor, mas pela experiência que entrega a cada cliente. Fundado em 2019 por Alexandre, o DeckBurger Portel nasceu de um sonho antigo: criar um negócio próprio que unisse gastronomia, arte e encontros sociais em torno de um bom hambúrguer.
O início da história
O nome da hamburgueria guarda uma lembrança especial: “DeckBurger” surgiu porque os primeiros passos do negócio aconteceram em um deck na casa da avó de Alexandre, que sempre foi sua inspiração. O conceito inicial veio de microeventos e de um modelo “low cost”, mas a pandemia de 2020 exigiu reinvenção. A solução foi criar uma “ghost kitchen”, focada apenas em delivery, até que os clientes pedissem um espaço físico. Com a ajuda de um amigo arquiteto, nasceu um ambiente intimista e cheio de personalidade.
Identidade e proposta
O slogan da marca, “Uma sucessão de hamburgers”, vai além da comida: representa a ânsia por continuidade, a vontade de sempre ter algo novo. Alexandre define o DeckBurger como um lugar que une gastronomia artesanal, arte urbana e experiência social, transformando o hambúrguer em símbolo de encontro, prazer e estilo de vida.
Cardápio que conquista paladares
O carro-chefe é o Deck Blacksmith, feito com blend da casa, cebola crispy, queijo prato, bacon, cebola caramelizada e molho deck no pão smashinho brioche. Entre os queridinhos do público está o Salad, que combina blend da casa, mix de picles de cebola roxa e pepino chinês, alface, tomate e molho Deck, também servido no pão smashinho brioche.
O diferencial? A criatividade e o cuidado com texturas e sabores — cebola caramelizada na cerveja, chips crocantes e combinações agridoce que tornam cada hambúrguer icônico.
Atendimento e experiência
O DeckBurger oferece salão, delivery e take out, sendo o delivery responsável por 64% do movimento, seguido do salão com 34% e take out com apenas 2%. O espaço físico, minimalista, é regado a músicas de rock e indie das décadas de 70 e 80. Durante o Happy Hour, de terça a sexta, das 17h às 20h, os clientes podem apreciar a cerveja Spaten, escolhida para harmonizar com os itens do cardápio. Alexandre espera que os clientes sintam conforto e alegria mesmo nos pequenos momentos.
Desafios e conquistas
Abrir uma hamburgueria em Portel não foi tarefa simples. “O maior desafio foi estabelecer conexões com fornecedores locais sem que isso impactasse o valor final dos produtos”, explica Alexandre. Entre as conquistas, destaca-se a Comenda Arucará 2024, que premiou o DeckBurger como a melhor hamburgueria na categoria fast food da cidade.
Olhando para o futuro
O DeckBurger planeja atualizar o cardápio com itens sazonais, além de manter a exclusividade de cervejas especiais e vinhos engarrafados. Eventos que conectem clientes e, a longo prazo, uma expansão são os próximos passos. Alexandre enxerga a hamburgueria como um agente de transformação social, que ajuda a construir a cena gastronômica de Portel, indo muito além de servir apenas comida.
Uma experiência memorável
Para Alexandre, a mensagem final é clara: “Aqui, a pressa fica do lado de fora: tudo passa, menos a fome de estar junto, de se sentir parte e de compartilhar momentos.” No DeckBurger, uma refeição se transforma em memória, e cada detalhe é pensado para transformar o ato de comer em um momento especial.
Gastronomia e cultura de mãos dadas
Mais do que um ponto de alimentação, o DeckBurger tem buscado se consolidar como um espaço de valorização cultural. O ambiente recebe elementos de arte urbana, música e até intervenções criativas que transformam o local em cenário para encontros e conexões. Alexandre acredita que esse diálogo entre gastronomia e cultura é fundamental para construir identidade.
Clientes que viraram comunidade
Outro destaque é a fidelidade do público. Muitos clientes já não se consideram apenas consumidores, mas parte de uma comunidade DeckBurger. “Temos clientes que frequentam o espaço toda semana, participam dos nossos eventos e acabam fazendo amizades aqui. Isso mostra que o DeckBurger não é só um restaurante, mas um ponto de encontro da cidade”, afirma Alexandre.
Impacto econômico local
A hamburgueria também movimenta a economia de Portel, gerando empregos diretos e indiretos e fortalecendo fornecedores locais. Alexandre destaca que cada ingrediente escolhido passa não apenas por critérios de qualidade, mas também pela valorização da produção regional. “É gratificante saber que cada hambúrguer servido ajuda a girar a economia da nossa cidade”, explica.
Mais que um hambúrguer
O DeckBurger se firma, assim, como um símbolo de inovação e afeto em Portel. Um lugar que transforma refeições em experiências, encontros em memórias e que projeta a cidade no mapa gastronômico paraense.
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