Do coração da cozinha à sala de aula: Chef Sérgio Nassar transforma vivências em sabor e sonho
- Gastronomia Paraense
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Atualizado: há 6 horas
Desde as panelas da avó até os banquetes preparados com afeto nos finais de semana, a trajetória do Chef Sérgio Eduardo Nassar, conhecido como Chef Sérgio Nasar, é marcada por memória, propósito e ousadia. À frente do projeto Cozinha em Ação Castanhal, ele alia o saber ancestral à técnica contemporânea para ensinar e servir com excelência.
A paixão pela cozinha floresceu cedo, entre as refeições familiares e os almoços comunitários da igreja. Em 2018, com a bagagem de quem cresceu nas cozinhas do interior paulista e mineira, Sérgio decidiu oficializar o que já era parte de sua essência: cozinhar para transformar. Desde então, vem atuando como chef personal, oferecendo um cardápio variado aos fins de semana por meio do Instagram @cozinha_em_acao_castanhal.
“Não sou confeiteiro, nem me prendo a uma área específica. Sou cozinheiro de pratos quentes”, resume com a autenticidade de quem valoriza o sabor da verdade. Seu diferencial está justamente nessa versatilidade: do simples ao sofisticado, o importante é emocionar com cada garfada.
Mas Sérgio quer ir além do fogão. Sonha com uma escola de gastronomia onde possa compartilhar seu conhecimento e formar novos talentos. Enquanto esse sonho se constrói, aceita convites para lecionar e inspira outros com sua mensagem: “Seja ousado e acredite no seu potencial. Você tem que ser o primeiro a dizer: eu sou bom no que faço, porque faço com amor”.
Para quem quiser conhecer seu trabalho de perto, basta visitar o Instagram em que está o link para contato via WhatsApp. E quem experimenta, sabe: a cozinha do Chef Sérgio Nassar é, acima de tudo, um espaço que o sonho ganha tempero e se serve com alma.
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