Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
1 lata de milho verde
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem macios.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem, até que a mistura fique homogênea.
Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente, até que o molho engrosse.
Adicione o frango desfiado e o milho verde e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Transfira o fricassé para um refratário, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.
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