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Fricassé de Frango

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 kg de peito de frango cozido e desfiado


1 cebola picada


2 dentes de alho picados


2 colheres de sopa de manteiga


2 colheres de sopa de farinha de trigo


1 litro de leite


1 lata de milho verde


1 xícara de queijo parmesão ralado


Sal e pimenta a gosto



Modo de preparo:


Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem macios.


Adicione a farinha de trigo e mexa bem, até que a mistura fique homogênea.


Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente, até que o molho engrosse.


Adicione o frango desfiado e o milho verde e misture bem.


Tempere com sal e pimenta a gosto.


Transfira o fricassé para um refratário, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.


Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.

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