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Bife de Alcatra com Molho Chimichurri

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:


500g de bife de alcatra


1 colher de sopa de sal grosso


1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino


2 dentes de alho picados


1/2 xícara de chá de azeite de oliva


1/4 xícara de chá de vinagre de vinho tinto


1/4 xícara de chá de salsinha picada


1/4 xícara de chá de cebolinha picada


2 colheres de sopa de orégano seco



Modo de Preparo:


Tempere o bife com sal, pimenta-do-reino e alho. Reserve por 30 minutos.


Em um recipiente, misture o azeite, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Reserve.


Em uma frigideira, grelhe o bife até que esteja no ponto desejado.


Sirva o bife com o molho chimichurri por cima.

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