Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de filé de peixe (pode ser tilápia, robalo, dourado, etc)
500g de camarão limpo
1 cebola grande, picada
2 dentes de alho, picados
2 tomates médios, picados
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
1 pimentão verde, picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 xícaras de caldo de peixe
1/2 xícara de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que a cebola fique macia e translúcida.
Adicione os tomates, as batatas, as cenouras e o pimentão e refogue por alguns minutos, até que estejam macios.
Adicione o caldo de peixe e deixe ferver por alguns minutos.
Adicione os filés de peixe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que estejam cozidos.
Adicione os camarões e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam cozidos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.