créditos da foto: arquivo pessoal. Reconhecida pelo talento na produção de bolos que encantam pelo sabor e pela apresentação, Paula Cake inicia um novo capítulo em sua história profissional: o lançamento de um livro que reúne técnica, emoção e identidade. Mais do que uma obra sobre confeitaria, o projeto nasce como um registro de propósito, fé e superação. A ideia de escrever surgiu do desejo de eternizar uma caminhada que começou de forma simples e se transformou em missão d

créditos da foto: arquivo pessoal. Na maioria das vezes, pensamos na gastronomia como técnica, sabor ou estética. Mas existe uma camada mais profunda: todo prato conta uma história. Antes de ser servido, ele já carrega um território, um tempo, uma memória e uma intenção. Pessoas e ingredientes são personagens. Texturas podem representar conflitos. Temperaturas podem criar tensão. E o aroma é uma introdução invisível. Assim como na literatura, cozinhar não é apenas combinar el

créditos da foto: arquivo pessoal. Em um mercado que exige escala, eficiência e rigor operacional, a Yassuo Food surge como uma proposta estruturada, estratégica e focada em resultados. A empresa nasceu da vivência prática no setor de alimentação corporativa e da percepção de que era possível oferecer um serviço mais organizado, padronizado e com gestão profissional, sem abrir mão da qualidade em cada refeição servida. A inspiração para a criação da Yassuo Food partiu da com

créditos da foto: arquivo pessoal. Quando pensamos em comida paraense, a tendência é olhar apenas para nossa parte belenense ou indígena. Lembramos do açaí, do peixe frito, da maniçoba, do tacacá e de outros pratos que, de fato, são exemplos da nossa cultura alimentar. Só que muitas vezes esquecemos que o Pará é maior do que muitos países da Europa e que nós também temos culturas diferentes dentro da nossa própria terra. É consenso que os indígenas tiveram um papel importante

Crédito da foto: arquivo pessoal. Na Amazônia, o cheiro do peixe tem nome, história e significado. Chamamos de  pitiú — palavra que não se traduz apenas como odor, mas como identidade. O  pitiú é o aroma do rio, da escama fresca, da água doce ainda viva na carne. Para  quem nasceu e cresceu à beira d’água, ele não é defeito: é sinal de origem.  Ainda assim, ao longo do tempo, o limão passou a ocupar um lugar quase  obrigatório no trato do peixe. Espreme-se antes, durante e de

Belém, PA – Fundado em junho de 2009, o Restaurante Govinda é um oásis de culinária vegetariana e vegana no coração de Belém. Situado na...

Paula Fischer, uma apaixonada pela culinária e natureza paraense, inaugurou em julho de 2022 o Eco Hotel Fischer, localizado no início da...

Belém, PA - Em uma esquina tranquila da Cidade Velha, na Rua São Boaventura, nº 112 Fundos, o restaurante Na Maré vem se destacando como...

Em agosto de 1994, nascia em Belém um empreendimento que se tornaria referência no ramo gastronômico local: a Peixaria do Careca. O...

Belém, 26 de junho de 2024 – A partir desta semana, A Forneria abre suas portas para uma noite de entretenimento e sabores irresistíveis...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 3 ovos 1/2 xícara de jambu cozido e picado 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 5 ovos 200 g de brócolis picado e cozido 250 g de frango em cubos temperado e refogado 50 g de...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 500g de polvilho doce 2 xícaras de água quente 1 pitada de sal 500g de carne de caranguejo...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, robalo, dourado, etc) 500g de camarão limpo 1 cebola...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1/2 xícara de polpa de cupuaçu 1 pacote...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 500g de cogumelos cortados em fatias 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1/2 xícara de...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 2 peitos de frango sem osso e sem pele, em cubinhos Sal e pimenta a gosto 1 dente de alho...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 2 colheres de sopa de cebolinha seca, 2 colheres de sopa de salsa seca, 1 colher de sopa de...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 1 kg de frango cortado a passarinho 2 dentes de alho 1 colher e 1/2 de chá de páprica 1 colher...

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 500g de feijão branco 300g de linguiça calabresa em rodelas 1 cebola picada 2 dentes de alho...