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Mangabá: fruta exótica e saborosa

Você já ouviu falar na fruta mangabá? Conheça agora mesmo esse fruto delicioso

Crédito da foto: Shutterstock

O Cerrado é uma das maiores regiões savânicas do mundo e abriga uma grande variedade de plantas e animais únicos. Entre as muitas frutas encontradas na região, o Mangabá se destaca por seu sabor exótico e nutritivo. Embora ainda pouco conhecida em outras partes do Brasil e do mundo, a fruta tem ganhado popularidade nos últimos anos, devido às suas propriedades medicinais e culinárias.


O Mangabá é uma fruta de tamanho médio, com uma casca dura e espinhosa e polpa suculenta e doce. A fruta é rica em nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina A, cálcio e ferro. Além disso, o Mangabá é uma fonte natural de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a prevenir doenças crônicas.


Embora seja encontrado em todo o Cerrado, o Mangabá é especialmente popular na região centro-oeste do Brasil, onde é utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. A fruta é usada para fazer sucos, sorvetes, geleias, licores e doces em compota. O Mangabá também é um ingrediente comum em pratos regionais, como a carne de sol com arroz e o frango com quiabo.


Além de seu uso culinário, o Mangabá é valorizado por suas propriedades medicinais. Acredita-se que a fruta tenha propriedades anti-inflamatórias e anti-microbianas, o que ajuda a combater infecções e inflamações. O Mangabá também é usado tradicionalmente para tratar problemas gastrointestinais, como diarreia e azia.


No entanto, apesar de sua popularidade na culinária regional e medicina popular, o Mangabá ainda é relativamente desconhecido em outras partes do Brasil e do mundo. Como resultado, a fruta é frequentemente subutilizada e muitas vezes é desperdiçada.


Para resolver este problema, alguns produtores de Mangabá estão trabalhando para promover a fruta em novos mercados e expandir seu uso culinário. Acredita-se que o Mangabá tenha grande potencial como ingrediente em bebidas e alimentos processados, como refrigerantes, sorvetes e iogurtes. Além disso, o Mangabá pode ser utilizado em receitas de pratos salgados, como molhos para saladas e marinadas para carnes.


Em resumo, o Mangabá é uma fruta exótica e saborosa que merece mais atenção. Com seu sabor único e benefícios para a saúde, o Mangabá é uma excelente opção para quem deseja experimentar algo novo e saudável. Com um pouco de criatividade e experimentação culinária, é possível descobrir novas maneiras de desfrutar dessa fruta deliciosa e nutritiva.



Veja abaixo uma receita com mangabá:


Suco de mangabá com hortelã


Ingredientes


3 mangabás maduros

1 litro de água

1/2 xícara de açúcar ou adoçante a gosto

1 ramo de hortelã fresca

gelo a gosto


Modo de preparo


Descasque os mangabás e retire a polpa com uma colher.

Coloque a polpa no liquidificador e adicione a água.

Adicione o açúcar ou adoçante e bata até ficar homogêneo.

Adicione as folhas de hortelã e bata novamente até incorporar as folhas.

Sirva o suco com gelo e algumas folhas de hortelã para decorar.

Este suco de mangabá com hortelã é uma opção refrescante e saudável para o seu dia a dia. A combinação da polpa doce e suculenta da fruta com o sabor refrescante da hortelã cria uma bebida única e deliciosa. Além disso, a hortelã acrescenta um toque de frescor e aroma ao suco, tornando-o ainda mais agradável.


O suco de mangabá é uma excelente opção para quem busca uma bebida rica em nutrientes e antioxidantes. A fruta é rica em vitamina C, vitamina A e outros nutrientes importantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde em geral.


Experimente esta receita de suco de mangabá com hortelã e desfrute de um sabor único e refrescante enquanto se beneficia dos nutrientes e antioxidantes que a fruta oferece.


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