Pará se prepara para a final do II FESALPA: Festival de Salada une culinária e compromisso climático

Crédito da foto: Arquivo pessoal.

O Pará está prestes a viver mais um momento de celebração da sua cultura gastronômica com a realização da final do II Festival de Salada Paraense (FESALPA), promovido pelo no site. O evento, que nesta edição traz o tema “FESALPA Rumo à COP30 com Gama Lopes”, une dois ingredientes fundamentais: sabor e consciência ambiental.

Com patrocínio máster da Gama Lopes, empresa referência no segmento de insumos alimentícios, o festival conecta os saberes da cozinha paraense à urgência das discussões globais sobre sustentabilidade, tema central da COP30, conferência da ONU sobre mudanças climáticas, que acontecerá em novembro em Belém.

Crédito da foto: Arquivo pessoal.

Salada como expressão de identidade e inovação

No FESALPA, a salada é muito mais do que um acompanhamento. É a protagonista de um movimento que valoriza a biodiversidade da Amazônia, os ingredientes nativos, as práticas sustentáveis e o conhecimento tradicional.

A escolha do prato reflete a preocupação com uma alimentação saudável, criativa e consciente, alinhada com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). O uso de produtos como vinagre artesanal e feijão manteiguinha da Gama Lopes é incentivado como forma de fortalecer a cadeia produtiva local e mostrar a versatilidade dos ingredientes amazônicos.

As inscrições foram gratuitas e encerradas no último dia 12 de julho e podiam participar maiores de 18 anos, com ou sem formação profissional, desde que apaixonados pela culinária regional.

Dos inscritos, 10 finalistas serão selecionados para disputar a grande final.

Crédito da foto: Arquivo pessoal.

Final em Icoaraci com evento aberto ao público

A grande final acontecerá no dia 28 de julho, às 19h, na Kas Pizza, situada na Travessa Pimenta Bueno, 88 – Orla de Icoaraci, em Belém do Pará. O espaço será transformado em um palco de sabores, onde os finalistas irão preparar suas saladas ao vivo, diante do público e de um júri especializado.

Premiação e reconhecimento

Os três primeiros colocados receberão os seguintes prêmios:

• 🥇 1º lugar: R$ 2.000,00 + troféu

• 🥈 2º lugar: R$ 1.000,00 + troféu

• 🥉 3º lugar: R$ 500,00 + troféu

Todos os finalistas também receberão certificados de participação e destaque no aqui no site e nas nossas redes sociais: Gastronomia Paraense, fortalecendo suas trajetórias e incentivando novos projetos.

Um festival que prepara o Pará para o mundo

O FESALPA se consolida como um evento que vai além da culinária. É uma plataforma de valorização da cultura amazônica, estímulo à economia criativa e promoção da alimentação sustentável. Em um momento em que Belém se prepara para receber os olhares do mundo com a COP30, iniciativas como essa colocam o Pará como referência de inovação e resistência através da comida.

O público está convidado a acompanhar, participar, torcer e se inspirar com os talentos locais que transformam ingredientes simples em verdadeiras experiências gastronômicas com propósito.

Para mais informações, aqui através do site, ou siga no Instagram @gastronomiaparaense_, envie e-mail para fesalpagp@gmail.com / gastronomiapa@gmail.com ou entre em contato pelo telefone (91) 98583-8530 (falar com Rosiane Reis).