Chef Edivam: orgulho de Castanhal, premiado e destaque na Cozinha-Show da COP30

O chef castanhalense Edivam, um dos principais nomes da gastronomia paraense, celebra uma fase de grandes conquistas e reconhecimento. Ele recebeu recentemente o Prêmio Líder – Categoria Chef de Cozinha 2025, uma honraria que reforça sua importância no cenário gastronômico local e estadual. Humildade, gratidão e dedicação definem a trajetória deste profissional que inspira alunos, colegas e admiradores.

Atuação na educação alimentar de Castanhal

Além de seu trabalho nas cozinhas e eventos gastronômicos, o Chef Edivam também contribui diretamente para a alimentação escolar do município. Ele faz parte do quadro técnico da Coordenadoria da Merenda Escolar da SEMED (Secretaria Municipal de Educação), atuando no desenvolvimento do projeto “Tem Chef na Escola”.

O projeto tem como objetivo treinar e capacitar as merendeiras da rede municipal de ensino, garantindo mais qualidade, segurança e sabor na alimentação oferecida aos estudantes de Castanhal. A iniciativa é vista como fundamental para fortalecer o trabalho das profissionais que, diariamente, cuidam da nutrição de milhares de crianças e adolescentes.

Destaque na COP30 — Participação já realizada

No dia 19 de novembro de 2025, o Chef Edivam representou Castanhal e o Pará na Cozinha-Show do Pavilhão Pará, durante a COP30, em Belém. Ele apresentou um prato autoral, encantando o público e destacando a diversidade e a força da gastronomia regional em um palco internacional.

A participação foi celebrada por todos que acompanham sua trajetória e marcou mais um momento de grande visibilidade em sua carreira.

Uma trajetória premiada

A carreira do Chef Edivam é marcada por resultados expressivos e conquistas que demonstram seu talento e evolução constante:

2017 – Concurso “O Quilo é Nosso” (Abrasel):

1º lugar municipal e 1º lugar estadual representando a Churrascaria Leitão.

2018 – Reality Acadêmico “Mão na Massa” – Unicesumar (Maringá/PR)

2023 – Prêmio Master (Chef de Cozinha)

2024 – Bicampeão do Prêmio Master (Chef de Cozinha)

2025 – Tricampeão do Prêmio Master (Chef de Cozinha) + Prêmio Master de Alta Gastronomia

* 2025 – Prêmio Líder – Chef de Cozinha

Inspiração para Castanhal e para o Pará

O Chef Edivam é reconhecido por unir técnica, sensibilidade e amor pelo que faz. Sua entrega diária, seja nos restaurantes, nos eventos, nos treinamentos ou na merenda escolar, demonstra seu compromisso com a qualidade e com a valorização dos ingredientes regionais.

Castanhal celebra um profissional que representa sua essência, constrói oportunidades e projeta o nome da cidade para além das fronteiras.