Brendinha leva sabor e ancestralidade ao II FESALPA: "Feliz é pouco!"

Crédito da foto: Arquivo pessoal.

O cheiro de dendê vai se misturar com a brisa da orla de Icoaraci na próxima segunda-feira, 28 de julho, quando o II Festival de Salada Paraense (FESALPA) toma conta da Travessa Pimenta Bueno. E quem promete temperar o evento com sabor e tradição é o Acarajé da Brendinha, um dos patrocinadores do festival.

Brendinha, como é conhecida no meio gastronômico, traz não apenas o sabor inconfundível da Bahia, mas também um olhar sensível sobre a importância da comida como instrumento de conexão cultural. “A gente acredita muito na força da cultura e da comida como forma de conectar pessoas. Apoiar o festival é valorizar os sabores que fazem parte da nossa história e dar espaço pra quem, como a gente, vive de levar tradição no prato”, afirmou.

A parceria com o FESALPA não poderia vir em melhor hora: a edição deste ano, com o tema “Rumo à COP30 com Gama Lopes”, propõe unir gastronomia e consciência ambiental como parte da preparação simbólica da Amazônia para receber a conferência climática da ONU, marcada para novembro, em Belém. Para Brendinha, fazer parte desse movimento é motivo de celebração: “Feliz é pouco! Estamos animadíssimos por fazer parte desse movimento tão importante. Levar o Acarajé da Brendinha pra um evento que celebra a culinária da nossa terra é um orgulho enorme.”

Mais do que uma vitrine para talentos culinários, o FESALPA também é um espaço de afirmação cultural e inclusão, onde sabores regionais se transformam em ferramentas de pertencimento e diálogo. E o Acarajé da Brendinha, que carrega a força das raízes afro-brasileiras, representa exatamente isso.

Com os olhos voltados para o grande dia, a expectativa de Brendinha é alta: “A gente quer ver o povo chegando, experimentando nosso acarajé quentinho e saindo com um sorriso no rosto. Queremos trocar ideia, contar um pouco da nossa história e viver um dia cheio de alegria, sabores marcantes e muita energia boa!”

A grande final do II FESALPA acontece às 19h, na charmosa orla de Icoaraci, com premiações de até R$ 2 mil para os melhores pratos. O evento contará com a presença de chefs renomados, comunicadores e nomes de peso da gastronomia paraense.

Mais do que uma competição, o FESALPA é um convite para saborear o futuro da Amazônia — com pitadas generosas de tradição, sustentabilidade e afeto. E Brendinha está pronta para servir tudo isso, em cada mordida de seu acarajé.

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📍 FESALPA 2025 – Final ao vivo

🗓 Segunda-feira, 28/07, às 19h

📍 Kas Pizza – Travessa Pimenta Bueno, 88 – Orla de Icoaraci

🔗 Mais informações: www.gastronomiaparaense.com

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