Muruci: conheça os benefícios do fruto

O fruto tem sabor marcante e cheiro agradável

Crédito da foto: Antonio S. Farias Castro

O muruci é uma fruta típica da região amazônica, encontrada principalmente nos estados do Pará, Amapá e Amazonas. Com um sabor agridoce e um aroma intenso, a fruta tem conquistado cada vez mais espaço no paladar dos brasileiros, além de ser uma fonte rica em nutrientes e benefícios para a saúde.

Benefícios do muruci

O muruci é uma fruta rica em nutrientes, vitaminas e minerais. Dentre os principais benefícios para a saúde, destacam-se:

• Fortalecimento do sistema imunológico: a fruta é rica em vitamina C, que é um importante antioxidante e ajuda a fortalecer o sistema imunológico;

• Combate ao envelhecimento precoce: o muruci é rico em antioxidantes, como a vitamina C e os carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce;

• Prevenção de doenças crônicas: o muruci é rico em compostos bioativos, como os flavonoides e os ácidos fenólicos, que têm ação anti-inflamatória e ajudam a prevenir doenças crônicas, como diabetes, câncer e doenças cardiovasculares;

• Melhora da digestão: o muruci é rico em fibras e ajuda a regular o trânsito intestinal, melhorando a digestão e prevenindo problemas gastrointestinais.

Como incluir o muruci na alimentação

O muruci pode ser consumido in natura ou utilizado no preparo de receitas doces e salgadas. Alguns exemplos de como incluir a fruta na alimentação são:

• Suco de muruci: basta bater a fruta no liquidificador com água e açúcar ou adoçante a gosto;

• Geleia de muruci: a fruta pode ser utilizada no preparo de geleias, que podem ser consumidas com pães, torradas ou bolos;

• Molho de muruci: a fruta pode ser utilizada no preparo de molhos para carnes, peixes ou saladas, conferindo um sabor agridoce único;

• Sorvete de muruci: a fruta pode ser utilizada no preparo de sorvetes caseiros, conferindo um sabor tropical e refrescante.

O muruci é uma fruta rica em nutrientes e benefícios para a saúde, além de ter um sabor único e agradável. Experimente incluí-la na sua alimentação e desfrute de todos os seus benefícios.

Veja abaixo uma receita com muruci:

Sorvete de Muruci

Ingredientes

1 xícara de polpa de muruci

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara de leite integral

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

1 Em um liquidificador, bata a polpa de muruci com o açúcar e o leite integral até obter uma mistura homogênea;

2 Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha e bata novamente até misturar bem;

3 Coloque a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por cerca de 4 horas ou até que esteja firme;

4 Retire o recipiente do congelador e deixe o sorvete amolecer por cerca de 5 minutos;

5 Transfira o sorvete para um processador ou batedeira e bata por alguns minutos, até que fique cremoso e aerado;

6 Coloque o sorvete em um recipiente com tampa e leve ao congelador novamente por cerca de 1 hora ou até que esteja firme o suficiente para servir;

7 Sirva o sorvete de muruci em taças ou casquinhas e decore com algumas polpas de muruci.

Essa receita é fácil e rápida de preparar, e o resultado é um sorvete cremoso e refrescante, com um sabor tropical e único proporcionado pela fruta muruci. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!