Umarí: fruta amazônica que promove benefícios à saúde
Conheça o fruto rico em nutrientes
A fruta Umarí, também conhecida como Omerique, é um fruto exótico originário da América do Sul. Embora não seja muito conhecida em todo o mundo, a fruta tem ganhado popularidade nos últimos anos por sua variedade de usos e benefícios à saúde.
A Umarí é encontrada principalmente na região amazônica e é uma fruta pequena, redonda e de cor amarelo-alaranjada. A fruta é comestível e tem um sabor agridoce, semelhante ao da tangerina.
Além do sabor, a Umarí é rica em nutrientes, incluindo vitamina C, antioxidantes e fibras. A fruta também contém compostos que podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e câncer.
A Umarí tem sido utilizada na medicina tradicional como um remédio natural para vários problemas de saúde, incluindo infecções respiratórias, problemas digestivos e febre. Também é usada como um ingrediente em produtos de beleza e cuidados com a pele.
Embora a fruta não seja amplamente cultivada ou comercializada, a Umarí está começando a aparecer em mercados especializados e lojas de produtos naturais. A fruta é versátil e pode ser consumida fresca, em sucos, geleias e até em pratos salgados, como molhos para carne.
No entanto, é importante lembrar que, como com qualquer alimento exótico, é importante garantir que a Umarí seja adquirida de fontes confiáveis e que seja consumida com moderação.
Em resumo, a Umarí é uma fruta exótica com uma variedade de usos e benefícios à saúde. Embora ainda não seja amplamente conhecida, é uma opção interessante e saborosa para quem busca novidades na alimentação.
Veja abaixo uma receita deliciosa usando Umarí:
Sorvete de Umarí
Ingredientes
1 xícara de polpa de Umarí
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de creme de leite
2 gemas de ovo
Modo de preparo
1 Em um liquidificador, misture a polpa de Umarí com o leite até obter uma mistura homogênea.
2 Em uma panela, misture o açúcar e as gemas de ovo e bata com um fouet até obter um creme claro e espesso.
3 Adicione a mistura de Umarí e leite ao creme de açúcar e gemas, mexendo sempre.
4 Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que engrosse e cubra as costas de uma colher.
5 Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
6 Adicione o creme de leite e misture bem.
7 Despeje a mistura em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante para congelar o sorvete.
8 Sirva o sorvete de Umarí com algumas frutas frescas por cima, se desejar.