Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite de coco
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
Modo de preparo:
Prepare o caramelo conforme a receita acima e despeje na forma de pudim.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado.
Despeje a mistura na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva.