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Pudim de Coco

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite de coco

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de coco ralado


Modo de preparo:


Prepare o caramelo conforme a receita acima e despeje na forma de pudim.


Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado.


Despeje a mistura na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.


Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva.

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