Crédito da foto: arquivo pessoal. A gastronomia vai muito além do preparo de alimentos. Para muitos profissionais da cozinha, ela representa memória, cultura e uma forma de expressar sentimentos. É exatamente assim que o chef Joel Santos enxerga sua relação com a culinária: como uma maneira de transmitir cuidado, reunir pessoas e criar experiências através do sabor. Segundo o chef, sua conexão com a gastronomia começou ainda na infância, dentro do ambiente familiar. A cozinha

Entre os dias 10 e 21 de novembro, o município de Piçarra recebeu o Curso de Técnicas de Processamento de Frutas, ministrado pela professora Lenise Ferreira, referência no Pará quando o assunto é capacitação rural e desenvolvimento comunitário. A iniciativa foi realizada em parceria entre o SENAR, SENAI, Secretaria Municipal de Assistência Social de Piçarra e o Governo Municipal. Formada em Agroindústria, Gestão de Empresas e Ecoturismo, Lenise tem conquistado reconhecimento