Gastronomia Paraense

Acarajé do Baiano no Tour pelo Pará em Canaã

Após uma breve pausa, o Tour pelo Pará, quadro do Gastronomia Paraense que percorre os 144 municípios do estado para explorar suas...

Gastronomia Paraense

Delícias Artesanais Tour pelo Pará em Uruará

O Gastronomia Paraense ( @gastronomiaparaense_ ) encerrou sua primeira temporada de visitas ao município de Uruará com uma produção...

Gastronomia Paraense

Égua do Burger no 9º EP do Tour em Uruará

No Tour pelo Pará deste domingo conhecemos o Égua do Burger. Clique no vídeo abaixo e confira: No 9º episódio do Tour pelo Pará, em...

Gastronomia Paraense

Do lava-pratos ao comando da cozinha: a trajetória de Breno César

Curso de Segurança no Trabalho e Primeiros Socorros qualifica equipe do Rancho Mineiro Park em Parauapebas

Manu Cakess: bolos que nascem da persistência, da fé e do amor de mãe

Sabor que reúne, encanto que celebra: Chef Edivaldo Cordeiro abre agenda de encomendas para o Natal

Da Itália ao Pará: quando a gastronomia vira patrimônio e aponta caminhos para o mundo

Sr. Cookie: A marca que nasceu de um trabalho escolar e virou história de superação, família e sabor

Do hobby à arte: Mandok transforma madeira em identidade e peças únicas

Chef Adelson Pinheiro: o paraense que transforma ingredientes locais em arte na confeitaria

Chef Edivam: orgulho de Castanhal, premiado e destaque na Cozinha-Show da COP30

Curso de Processamento de Frutas movimenta Piçarra

Educação que transforma as Mulheres do campo : a jornada da professora Lenise Ferreira pelo Município de Piçarra PA

Gramophone Café: o charme britânico e a versatilidade que conquistaram Belém

WhatsApp Image 2026-01-21 at 21.52.04.jpeg

Diego Alvino

Diego Alvino é profissional da gastronomia e especialista em processos e estruturação de negócios gastronômicos. Atua no desenvolvimento de conceitos, unindo técnica, pesquisa cultural e gestão, com uma abordagem autoral que valoriza a gastronomia como linguagem, identidade e estratégia.

Kenny Nogueira

Kenny Nogueira é mestre em Arquitetura (PPGAU/UFPA), especialista em Cozinha Internacional e professor da UNAMA. Criador do Arquiteto Gourmet, integra arquitetura, gastronomia e cultura, com atuação reconhecida na valorização da cozinha amazônica.

WhatsApp Image 2026-01-30 at 17.19.04.jpeg

Evelyn Ferreira

Evelyn Ferreira é campeã do Chefe do Amanhã e empreendedora em gastronomia saudável. Especialista em Gastronomia Natural e Funcional, comanda a @gastrofit.chef e o restaurante Remanso da Amazônia, unindo sabor, saúde e valorização da cultura amazônica.

Arturo Báez

Arturo Báez é chef e consultor gastronômico, atuando como catering e personal chef no Brasil e na Europa. Com mais de 180 mil km percorridos, leva os sabores do Pará pelo mundo, promovendo a gastronomia amazônica em diferentes territórios.

WhatsApp Image 2026-01-30 at 16.12.54.jpeg

Rômulo Aires (Téo)

Rômulo Aires (Téo) é educador e empreendedor cultural, fundador do espaço Na Maré. Une culinária ribeirinha, cultura e formação social, valorizando saberes ancestrais e transformando a gastronomia em memória, pertencimento e oportunidade.

WhatsApp Image 2026-01-30 at 17.22.26.jpeg

Edivaldo Cordeiro

Edivaldo Cordeiro é gastrólogo, chef de cozinha e pós-graduado em Gastronomia Regional Amazônica. Com mais de 15 anos de experiência, une técnica, organização e valorização dos ingredientes regionais em projetos que conectam tradição, criatividade e identidade culinária.

WhatsApp Image 2026-01-30 at 17.32.54.jpeg

Ronaldo Oliveira

Ronaldo Oliveira é empreendedor e cozinheiro amazônida, fundador da Amazônica Artesanal. Valoriza os sabores da região Norte, com foco na culinária tradicional e nos peixes amazônicos, unindo identidade, técnica e inovação em projetos de forte afirmação cultural.