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Carne assada com chimichurri

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 peça de carne de aproximadamente 1,5 kg (pode ser maminha, contrafilé ou alcatra)

1 xícara de salsinha fresca picada

1/2 xícara de orégano fresco picado

1/4 xícara de vinagre

1/4 xícara de azeite

3 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Pré-aqueça o forno a 180°C.


Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.


Em uma tigela, misture a salsinha, o orégano, o vinagre, o azeite e o alho.


Coloque a carne em uma assadeira e cubra com a mistura de chimichurri.


Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a carne esteja macia.


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