Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 peça de carne de aproximadamente 1,5 kg (pode ser maminha, contrafilé ou alcatra)
1 xícara de salsinha fresca picada
1/2 xícara de orégano fresco picado
1/4 xícara de vinagre
1/4 xícara de azeite
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
Em uma tigela, misture a salsinha, o orégano, o vinagre, o azeite e o alho.
Coloque a carne em uma assadeira e cubra com a mistura de chimichurri.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a carne esteja macia.