Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 peça de carne de aproximadamente 1,5 kg (pode ser maminha, contrafilé ou alcatra)
3 batatas cortadas
2 cenouras cortadas em rodelas
1 cebola cortada em pedaços grandes
3 dentes de alho picados
1/4 xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
Em uma tigela, misture as batatas, as cenouras, a cebola, o alho, o azeite, sal e pimenta-do-reino.
Coloque a carne em uma assadeira e disponha os legumes ao redor.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a carne e os legumes estejam macios.