Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1kg de coxão mole em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e coloque a carne para dourar.
Adicione a cebola, o alho e os tomates e deixe refogar por alguns minutos.
Acrescente o extrato de tomate e cubra com água.
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos depois de começar a pressão.
Sirva a carne com o molho por cima.
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