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Chili vegetariano

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão verde picado

1 lata de tomates pelados

1 lata de feijão preto cozido

1 lata de milho

1 colher de sopa de cominho

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Refogue a cebola, o alho e os pimentões no azeite até que fiquem macios.


Adicione os tomates pelados, o feijão preto e o milho e deixe ferver por cerca de 10-15 minutos.

Adicione o cominho e a páprica e misture bem.


Tempere com sal e pimenta a gosto.


Deixe o chili cozinhar por mais alguns minutos até que o molho engrosse.


Sirva com arroz e guarnições como queijo ralado, cebolinha picada e coentro fresco.


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