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Foto do escritorGastronomia Paraense

Costelinha de porco assada

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1kg de costelinha de porco

1/2 xícara de shoyu

1/4 xícara de mel

2 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:


Em uma tigela, misture o shoyu, o mel, o óleo e o alho.


Tempere a costelinha de porco com sal e pimenta do reino a gosto e coloque em um refratário.


Despeje a mistura de shoyu e mel sobre a costelinha, certificando-se de que ela fique bem coberta pelo molho.


Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas.


Retire o papel alumínio e deixe a costelinha assar por mais 30 minutos, ou até que fique dourada e crocante.


Sirva quente.


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